Клуб Активной Рыбалки "Налим" » Фламы по корейски

Фламы по корейски

Всех ребятушки с новым годом!

1IMG_20171231_213036

Всем желаю полную голову мозгов и полный ящик рыб :)

Я обещал рецепт, вот и получайте :)

Понадобится:

Грибы 1 кг

Морковь. Я положил 1 к 1, но лучше делать не так и класть 1/3 от грибов

Лук 700 грамм

Чеснок 2 головки

Уксус 4 столовых ложки

Соль 3 чайных ложки

Сахар 3 столовых

Приправа для корейской моркови 3 столовых. (Бывают эту приправу мешают с чили. Так вот такую брать нельзя. Она должна быть сладковатая)

Молотый красный перец (по науке его надо столько, сколько и соли, но! никто из нас это есть не сможет! я положил пол чайных ложки очень крутого перца)

Уксус 4 ст ложки.

Теперь про грибы. Вообще это идеальнешая тема для сумчатых грибов! Изначально я делал сие блюдо из строчков и это было самое лучшее. Но сейчас сезон других грибов и поэтому я достал мороженую фламулину в половине с ежовиками.

Если блюдо готовится из строчков (или других грибов, которые требуют отваривания), тогда грибы варим. Сейчас у нас фламы и варить их это убийственно. Поэтому кладем их на сковороду и обжариваем.

2IMG_20171231_174712

3IMG_20171231_185917

Фламы довольно сопливые и пришлось долго ждать чтобы все это выпарилось.

После обжаривания смешиваем все с нашинкованной морковью и убираем в холодное место часа на 3!

 

Ну и новый год встречаем :)

4IMG_20171231_205007

Далее берем лук и обжариваем его в очень большом количестве масла!

5IMG_20180101_133526

Лук с кипящим маслом вливаем в грибы с морковью.

6IMG_20171231_193839

Добавляем тертый часнок, соль, сахар, приправу, красный перец и уксус.

Остужаем при комнатной температуре. Далее ставим еще часа на 3 в холодное место.

Ну и конечно же эта штука легко убирается в банки и хранится довольно долго!

7IMG_20171231_195344

И самое главное! Желающим отведать предлагаю дегустацию 4 числа вечером в гостинице в номере у Пнина! :)

 

0




3 комментария на “Фламы по корейски”

  1. Сегодня пересекал Измайловский парк по Большому Купавенскому проезду. Наблюдал недалеко от дороги здоровый пень, весь рыжий от грибов.

    0

Добавить комментарий



Клуб Активной Рыбалки


Реклама


 © ''КЛУБ АКТИВНОЙ РЫБАЛКИ'' WWW.NALYM.RU     Редактор: В.Баловнев.    Администратор: А.Рамодин             Rambler's Top100 Яндекс.Метрика