Самые последние грибы.
На рыбалку выбраться не удалось в эти выхи. Но и погода не способствовала, Ветер жесткий и минус.
Ходили гулять в ближний лес. Хотел пособирать зимних опяток- фламмулину. Но их не было, вернее знаю, где они точно должны быть, но это место далеко.
Попадались старые польские и несколько больших фиолетовых рядовок. Их не брали.
Я в быстром темпе бежал по лесу, высматривая что бы можно взять на покушать. Прибежал в русло ручейка высохшего. И тут душа прям дрогнула- нашел!
Это настоящее предзимнее лакомство- Вешенка осенняя. Грибы были глубоко свежезамороженные, но это нисколько не убавляет их ценности.
Быстро наколол пакетик.
А в лесу безумно красиво и свежо. Птички улетели, только сойки орут как подорванные.
Грибочки готовим так. Размораживаем и чистим, режем на небольшие кусочки. Отвариваем 7 минут в соленой воде. Лучек обжариваем в оливковом масле до прозрачности.
Добавляем сливочного масла и обжариваем грибы до небольшой корочки. Сервируем с печеной картохой и свежей аджикой. Вкус очень нежный, чуть сладковатый с тонким грибным ароматом.
Короче, рекомендую.
PS Вот смотрю ща прогноз и думаю, как теперь сезон закрывать, минус конкретный на две недели вперед рисуют!?
Если бы стояла теплая погода, можно было бы сказать — лепота. Но так как, уже прохладно, просто красиво.
Привет Дим ,а я в воскресенье всё же выбрался на Рузу мороз пипец -9 мульт примерзал ,но днём уже + 3 нормально, народу совсем мало поклёвок тоже мало
ВСЕМНАДОЗДРАВСТВОВАТЬ!
Жень,ты когда отчеты с фотоми давать будешь,а?
С уважением,
да не умею я Ген